围绕“蔬菜营养多”的主题，设计一个幼儿园中班的活动方案

参考答案：

蔬菜营养多(中班)

(一)活动目标

(1)通过猜谜激发幼儿的探究兴趣，让幼儿知道植物的身体是由根、茎、叶、花、果实五部分组成；

(2)了解各种蔬菜的食用部位，尝试按食用部位对蔬菜进行分类；

(3)知道多吃蔬菜身体好。

(二)活动准备

各种蔬菜食物若干、挂图、卡片若干、磁带、录音机、胡萝卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白纸若干、剪刀等工具。

(三)活动过程

1．通过请出“蔬菜宝宝”激发幼儿探究兴趣

(1)“小朋友们，今天老师请来了许多的蔬菜宝宝来我们班上做客，让我们来瞧一瞧它们都是谁。”

(2)幼儿观看各种蔬菜实物。提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗?你喜欢哪一种蔬菜?为什么?喜欢吃哪一部位?为什么喜欢吃?

(3)出示一副植物生长图(马铃薯)，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实)五部分组成。

教师小结：不同的植物我们吃它们身体的不同部分，植物身体的根、茎、叶、花、果实对我们的身体是有很多帮助的。

2．猜谜语

逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

(1)白漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开白漆桶，清甜可口好小菜。(白萝卜)

提问：

①白萝卜是什么样子的?(形状、颜色)

②我们应该吃它的哪一部分?(根)

③还有什么蔬菜我们可以吃它的根?(胡萝卜)

教师小结：白萝卜的营养可丰富了，含有丰富的维生素C。可以凉拌吃，可以炒着吃，可以煮着吃，吃了

还可以使皮肤白净。

(2)瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。(黄瓜)

提问：

①我们应该吃黄瓜的哪一部分?(果实)

②还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(西红柿、茄子、辣椒)

教师小结：黄瓜是绿色的，形状弯弯的，味道香甜，可以生吃，含有丰富的维生素E，吃了可以降火,还可以解渴，对我们的身体有很大的帮助。

(3)你们看看，这是什么蔬菜?(白菜)教师说说白菜的样子。

提问：

①请小朋友想想，我们吃的是白菜的哪一部分?你们知道吗?(叶)

②还有什么蔬菜我们吃它的叶啊?(青菜、菠菜)

教师小结：因为白菜的叶和茎是连在一起的，它的茎和叶都可以吃，所以平时我们吃的白菜都是把叶和茎炒了一起吃。

(4)这是什么?(土豆)教师介绍土豆：发芽的土豆含有毒素，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃，它是长在土里的。

提问：

①我们吃土豆的哪一部分?(茎)

②还有什么蔬菜我们吃它的茎啊?(洋葱、芹菜)

3．考考小朋友

老师这里有好多蔬菜卡片，请小朋友们给蔬菜分类，把吃的部分相同的蔬菜归一类，比如白萝卜吃它的根，那就在卡片中找找和它一样是吃“根”部分的蔬菜归类到这组。

教师小结：蔬菜营养丰富，各种颜色的蔬菜都含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此平时不能挑食。

4．游戏

请个别幼儿表演，给每个幼儿提供一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜的体征找朋友，看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪个部分的，然后听音乐找朋友，并能自由地夸张地表现可爱的蔬菜在跳舞。

5．品尝蔬菜

教师出示用西红柿、黄瓜、胡萝卜、土豆做的各种沙拉，请幼儿品尝，让幼儿边品尝边讲讲口感如何，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自己做到不挑食，使身体长得更棒。

6．活动结束

展示作品，交流欣赏。

(四)延伸活动

回家吃饭或跟妈妈去超市的时候，认识各种蔬菜。

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