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扁豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒,中毒是因为

来源：焚题库 [2018-09-27] 【大中小】

类型：学习教育

题目总量：200万+

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单选题扁豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒,中毒是因为()：

A.含有亚硝酸盐

B.含有红细胞凝集素或皂素

C.含有龙葵素

D.含有类秋水仙碱

E.以上都不是

参考答案：B

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