类型：学习教育
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软件评价：
A.一种食源性肠道传染病的总称
B.摄入有毒有害物质的食品而引起的非传染性急性、亚急性疾病
C.长期摄入过量食物后引起的非传染性急性、亚急性疾病
D.长期摄入某些有毒有害食品引起的慢性毒害性疾病
E.由致病性细菌引起的食源性疾病的总称
参考答案：B
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答案解析：食物中毒，是指人食用含有生物性、化学性有毒有害物质后或误食了本身有毒的食物所出现的非传染性的急性或亚急性疾病。本题B项最符合题意。
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