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下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是

来源:焚题库 [2021-03-03] 【

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    单选题下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是

    A.蛋白质变性时一级结构不受影响

    B.蛋白质变性时理化性质发生变化

    C.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失

    D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

    E.球蛋白变性后其水溶性降低

    参考答案:D

    答案解析:蛋白质变性是使蛋白质理化性质发生变化.而使生物活性降低的过程。蛋白质变性时一级结构不变,空间结构发生变化,球蛋白变性后溶解度降低。去除变性因素后有些蛋白质可以复性,有些则不可以。因此选项D的说法是错误的。

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    涉及考点

    临床执业助理医师考试大纲

    一、基础医学综合

    (一)生物化学

    1、蛋白质的化学

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