2020年健康管理师三级专项模拟试题（三）

　　单选题

　　1、下列食物中，嘌呤含量高的是(D )。

　　(A)蔬菜

　　(B)鸡蛋

　　(C)动物内脏

　　(D)牛奶

　　2、以下事项中健康管理对象有权了解的是(C )。

　　(A)自己的健康状况

　　(B)健康管理师对自己健康状况作出的判断和分析

　　(C)将支付或已支付的费用

　　(D)即将接受的检查项目

　　3、以下污染物被I(A)R(C)列为人类致癌物(1类)的是(A )。

　　(A)河豚鱼毒素

　　(B)铅

　　(C)汞

　　(D)黄曲霉毒素

　　4、免疫防御功能是指(A )。

　　(A)消除自身衰老的死亡细胞

　　(B)消灭外来病原微生物

　　(C)消除体内突变的肿瘤细胞

　　(D)消灭外来有抗原性的物质

　　4、水的生理功能包括(D )。

　　(A)主要介质

　　(B)运输功能

　　(C)调节体温

　　(D)润滑功能

　　5、合理营养的基本要求有(D )。

　　(A)全面

　　(B)精细

　　(C)均衡

　　(D)适量

　　6、与乳腺癌和大肠癌有绝对关联性的是(B )。

　　(A)高纤维素饮食

　　(B)高盐饮食

　　(C)高脂肪饮食

　　(D)高蛋白饮食

　　7、下列属于阴虚表现的是( B)。

　　(A)口燥咽干

　　(B)四肢不温

　　(C)舌红少苔

　　(D)潮热颧红

　　8、经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为32克，相当蛋白质含量为( B)。

　　(A)10克/100克

　　(B)20克/100克

　　(C)25克/100克

　　(D)30克/100克

　　10、下列微量元素缺乏可影响味觉，甚至发生异食癖的是( D)。

　　(A)铁

　　(B)钼

　　(C)铜

　　(D)锌

　　11、人体必需的脂肪酸是(D )。

　　(A)油酸

　　(B)二十碳五烯酸

　　(C)棕榈酸

　　(D)二十二碳六烯酸

　　12、某医院接受工地送来急诊病人10名，其主要症状为头晕头痛恶心呕吐口唇指甲轻度紫绀全身皮肤紫绀呼吸困难，极有可能是( D)。

　　(A)沙门氏菌食物中毒

　　(B)扁豆中毒

　　(C)金黄色葡萄球菌食物中毒

　　(D)毒蕈中毒

　　13、心身疾病通常不包括( C)。

　　(A)高血压

　　(B)冠心病

　　(C)肺结核

　　(D)糖尿病

　　14、经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为32克，相当蛋白质含量为( B)。

　　(A)10克/100克

　　(B)20克/100克

　　(C)25克/100克

　　(D)30克/100克

　　15、维生素(C)(抗坏血酸)缺乏的症状有( A)。

　　(A)牙龈肿胀出血

　　(B)夜盲症

　　(C)骨软化

　　(D)下肢水肿

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