2018年健康管理师三级考试预测试题4

　　单项选择题

　　1、以下污染物被IARC列为人类致癌物(1类)的是( D )

　　A、河豚鱼毒素

　　B、铅

　　C、汞

　　D、黄曲霉毒素

　　E、亚硝酸盐

　　2、下列食物中，嘌呤含量高的是( C )

　　A、蔬菜、

　　B、鸡蛋

　　C、动物内脏

　　D、牛奶

　　E、薯类

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　　3、经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为( B )

　　A、10克/100克

　　B、20克/100克

　　C、25克/100克

　　D、30克/100克

　　E、35克/100克

　　4、下列微量元素缺乏可影响味觉，甚至发生异食癖的是( D )

　　A、铁

　　B、钼

　　C、铜

　　D、锌

　　E、硒

　　5、人体必需的脂肪酸是( E )

　　A、油酸

　　B、二十碳五烯酸

　　C、棕榈酸

　　D、二十二碳六烯酸

　　E、a-亚麻酸

　　6、某医院接受工地送来急诊病人10名，其主要症状为头晕、头痛、恶心、呕吐、口唇、指甲轻度紫绀、全身皮肤紫绀、呼吸困难，极有可能是( E )

　　A、沙门氏菌食物中毒

　　B、扁豆中毒

　　C、金黄色葡萄球菌食物中毒

　　D、毒蕈中毒

　　E、亚硝酸盐食物中毒

　　7、维生素C(抗坏血酸)缺乏的症状有( A )

　　A、牙龈肿胀出血

　　B、夜盲症

　　C、骨软化

　　D、下肢水肿

　　E、唇炎、舌炎

　　8、具有抗多发性神经炎作用的营养素是( C )

　　A、维生素D

　　B、维生素E

　　C、维生素B1

　　D、维生素B2

　　E、烟酸

　　9、世界卫生组织推荐的有益健康的身体活动是( C )

　　A、中等强度，10分钟以上、一天一次

　　B、中等强度，30分钟以上、一天一次

　　C、轻到中等强度，10分钟以上、一天几次

　　D、中等强度，10分钟以上、一天一次

　　E、轻到中等强度，30分钟以上、一天几次

　　10、有助于体重控制的运动是( D )

　　A、累计尽量多的能量消耗、关节柔韧性练习、身体平衡练习

　　B、累计尽量多的能量消耗、中等以上的有氧耐力运动、关节柔韧性练习

　　C、中等以上的有氧耐力运动、大肌肉群抗阻力训练、身体平衡练习

　　D、累计尽量多的能量消耗、中等以上的有氧耐力运动、、大肌肉群抗阻力训练 

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