2018年三级健康管理师考点精粹：胃的排空及其控制

　　胃的排空及其控制：

　　胃的排空：指胃的内容物(食糜)经幽门被排放到十二指肠的过程。一般在食物入胃后5分钟就开始有部分排入十二指肠。流体食物排空快，颗粒小的食物排空快。糖类较蛋白质的排空快，蛋白质又比脂肪类排空快。一次用餐的食物由胃完全排空一般需4-6小时。脂肪和蛋白质的分解产物对胃的运动有较强的抑制作用，如完全食脂类食物，可以使胃的排空速度大大减慢，饱感持续很长时间。

　　胃的排空主要取决于：胃和十二指肠之间的压力差。胃的运动是产生胃内压的根源，因而也是胃排空的原动力。

　　3、呕吐：指胃和肠内容物被强力从口腔逆向驱出的动作。

　　呕吐是复杂的反射活动。呕吐中枢位于延髓外侧网状结构的背外侧缘，脑水肿、脑积水和脑瘤等引起颅内压增高，可直接刺激该中枢而引起呕吐。

　　呕吐是一种正常生理功能，可将胃内有害物排出，具有保护意义的防御反射。但长期剧烈的呕吐，不仅影响正常进食和消化活动，而且使大量消化液丢失，造成体内水、电解质和酸碱平衡的紊乱;循环血量减少，血压下降。