2019年健康管理师基础试题（5）

　　1、健康管理师的定义( )。

　　(A)从事个体健康的监测分析评估的工作人员

　　(B)从事个体健康的监测分析评估的工作人员

　　(C)从事健康咨询指导等工作的专业人员

　　(D)从事个体或群体健康的监测分析评估以及健康咨询指导和危险因素干预等工作的专业人员

　　2、人体必需氨基酸是( )。

　　(A)亮氨酸甘氨酸

　　(B)苯丙氨酸丙氨酸

　　(C)蛋氨酸丝氨酸

　　(D)蛋氨酸赖氨酸

　　3、影响成年人热能消耗的因素主要是( )。

　　(A)年龄性别

　　(B)体力劳动程度

　　(C)体重

　　(D)气候

　　4、贫铁食品是( )。

　　(A)鱼类

　　(B)动物内脏

　　(C)牛奶

　　(D)肉类

　　5、有关膳食调查，正确的是( )。

　　(A)属于营养调查方法中的一种

　　(B)常见的膳食调查有询问法记账法和称重法

　　(C)24小时回顾法属于询问法

　　(D)以上都对

　　6、对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克。

　　(A) 0

　　(B)<300

　　(C)<400

　　(D)<500

　　7、安排高血压病人饮食，正确的是( )。

　　(A)限制食盐，适当补钾

　　(B)限制热量

　　(C)增加钙的摄入

　　(D)限酒

　　8、肿瘤相关危险因素有( )。

　　(A)脂肪(影响胆汁激素代谢)

　　(B)膳食纤维

　　(C)维生素(vint(A)min(A),(B),(C),胡萝卜素等)

　　(D)无机盐(Se,Zn,Mg)

　　9、细菌食物中毒的好发食品是( )。

　　(A)猪肉

　　(B)馊米饭

　　(C)变质银耳

　　(D)油煎蛋

　　10、硝酸盐食物中毒的典型临床表现是( )。

　　(A)抽搐

　　(B)口唇指甲紫绀

　　(C)腹泻

　　(D)肌肉麻痹

　　1—5 DDBCD 6—10 BDDAB