2016年雅思考试口语场景之美食辅导二

　　形容味道的：

　　bitter：苦的;

　　bland：清淡的，无味的;

　　salty/savoury(程度更高)：咸的;

　　sour：酸，还可以指牛奶坏了;

　　spicy：辣的/ hot /piquant(辛辣);

　　Hot hot hot!火锅(热/辣/麻)

　　sweet：甜的。

　　形容品质的：

　　appetizing：开胃的;促进食欲的

　　delicious = tasty= yummy(口语)好吃的

　　disgusting = revolting=yucky(口语)难吃的，恶心的

　　食物的做法：

　　中国菜常用做法：

　　stir-fried：炒;

　　steamed：蒸;

　　stewed：炖;

　　boiled：煮。

　　外国常用做法：烤baked/ barbecued/ grilled/ roasted/ toasted. 区别如下：

　　baked: 指在烤炉里烘烤，不与火直接接触，用持续的干热，缓慢地烘烤任何食物。

　　grill: (在烤架上)用明火烤;

　　barbecue: 烧烤，通常指户外

　　roast: 一般指在火上烤大块的肉或整只牲畜或家禽。

　　toast: 侧重通过烘烤使烘烤之物变成褐色，尤指烘面包、熏肉等。

　　联想——中国菜的说法：“做法+食物”。

　　如：青椒炒肉 stir-fried pork with green pepper;

　　小土豆炖牛肉 stewed beef with potato;

　　豉椒炒牛肉 stir-fried beef with green pepper in soy sauce.