2016年执业护士基础护理学教材知识点整理：病人饮食的护理

　　医院的饮食通常可分三大类，即基本饮食、治疗饮食、试验饮食。

　　(一)基本饮食

　　基本饮食包括：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。

　　1.普通饮食

　　2.软质饮食

　　3.半流质饮食

　　4.流质饮食

　　(二)治疗饮食

　　医院治疗饮食种类很多，介绍如下：

　　1.高热量饮食

　　2.高蛋白饮食

　　3.低蛋白饮食

　　4.低脂肪饮食

　　5.低盐饮食

　　6.无盐低钠饮食

　　7.少渣饮食

　　8.高膳食纤维饮食

　　9.低胆固醇饮食

　　10.要素饮食

　　(三)试验饮食

　　饮食护理：

　　(一)影响饮食的因素

　　1.生理因素2.心理因素3.社会文化因素4.病理因素

　　(二)饮食护理措施

　　1.促进病人食欲2.协助病人进餐根据病情

　　鼻饲法：

　　(一)概念和目的

　　1.概念 将胃管经一侧鼻腔插入胃内，经管灌注流质食物、水分及药物的方法。

　　2.目的 供给不能经口进食的病人流质食物、水分及药物。适用于昏迷、口腔疾患、食管狭窄、食管气管瘘、拒绝进食的病人，以及早产儿、病情危重的婴幼儿和某些手术后或肿瘤病人。

　　(二)操作方法

　　1.插入胃管的方法2.拔出胃管的方法3.注意事项

　　出入液量的记录：

　　(一)目的

　　正常人每昼夜的液体摄入量和排出量保持动态平衡。记录病人24小时出入液量，可以了解病情，为明确诊断、确定治疗方案、制订护理计划提供依据。适用于休克、大面积烧伤、大手术后，以及心脏病、肾病、肝硬化伴腹水等病人。

　　(二)记录的内容和要求

　　1.每日摄入量2.每日排出量

　　(三)记录方法

　　1.出入液量可先记录在出入液量记录单上，晨7时至晚7时，用蓝笔;晚7时至次晨7时，用红笔。

　　2.晚7时，作12小时的小结;次晨7时，作24小时总结，并记录在体温单相应栏内。

　　3.记录要求准确、及时、具体，字迹清晰。