答案部分
一、A1
1、
【正确答案】 B
【答案解析】 维生素A:肝、牛乳、鱼肝油、胡萝卜含量较多。豆类含有维生素E较多。
【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】
2、
【正确答案】 C
【答案解析】 钙来源:绿色蔬菜、乳类、蛋类、豆类。
【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】
3、
【正确答案】 E
【答案解析】 婴幼儿时期,基础代谢的能量需要占总能量的50%~60%。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
4、
【正确答案】 C
【答案解析】 婴幼儿时期,基础代谢的能量需要占总能量的50%~60%。以后随年龄增长而逐渐减少。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
5、
【正确答案】 B
【答案解析】 小儿对蛋白质的需要量相对较多,因小儿不仅需要蛋白质补充损耗,还需蛋白质构成和增长新的组织、维持正常的生长发育。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
6、
【正确答案】 C
【答案解析】 脂溶性维生素可储存于体内,无需每天供应,但因排泄较慢,缺乏时症状出现较迟,过量易中毒。
【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】
7、
【正确答案】 E
【答案解析】 婴幼儿时期,基础代谢的能量需要占总能量的50%~60%,以后随着年龄增长而逐渐减少,到12岁接近成人。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
8、
【正确答案】 A
【答案解析】 维生素A有促进生长发育和上皮完整性,并是形成视紫质所必需,还能促进免疫功能。
【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】
9、
【正确答案】 C
【答案解析】 碳水化合物是最重要的供能营养素,碳水化合物产生的能量应占总能量的50%~60%。
【该题针对“基础知识-营养素”知识点进行考核】
二、A2
1、
【正确答案】 A
【答案解析】 1~6个月:体重(kg)=出生体重(kg)+月龄×0.7。该小儿体重约为:7.2kg,婴儿每日需要110kcal/kg能量,每日需水量为:150ml/kg。所以计算得出能量为:792kcal,水为:1080ml。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
2、
【正确答案】 D
【答案解析】 1~6个月:体重(kg)=出生体重(kg)+月龄×0.7。该小儿体重约为:5.1kg,婴儿每日需要110kcal/kg能量,所以计算约为D。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
三、B
1、
【正确答案】 B
【答案解析】 婴幼儿时期,基础代谢的能量需要占总能量的50%~60%。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
【正确答案】 C
【答案解析】 婴儿期脂肪所提供的能力占每日总能量的45%(35%~50%),随年龄增长,其比例逐渐下降。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
【正确答案】 B
【答案解析】 糖是食物的重要成分之一,在构成细胞和组织中不可缺少,为人体最主要的供能物质。由糖所产生的能量应占总能量的50%~60%。
【该题针对“基础知识-能量”知识点进行考核】
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