1[.单选题]下列哪种微量元素是合成血红蛋白的主要成分
A.镁
B.锌
C.铁
D.碘
E.钙
[答案]C
[解析]铁的生理功能有组成血红蛋白和肌红蛋白,参与氧的运输。
2[.单选题]下列选项不属于医院治疗饮食的是
A.低盐饮食
B.高热量饮食
C.低胆固醇饮食
D.肌酐试验饮食
E.低脂肪饮食
[答案]D
[解析]肌酐试验饮食属于试验饮食,故不属于治疗饮食。
3[.单选题]对于低蛋白饮食的患者,成人饮食中每日蛋白质含量不超过
A.20g
B.30g
C.40g
D.50g
E.60g
[答案]C
[解析]低蛋白饮食用于限制摄入的患者,成人饮食中蛋白质含量不超过40g/d。
4[.单选题]下列哪种患者不可给予鼻饲饮食
A.昏迷患者
B.口腔疾患患者
C.拒绝进食的患者
D.食管静脉曲张的患者
E.破伤风患者
[答案]D
[解析]食管静脉曲张、食管梗阻的患者禁忌使用鼻饲法。
5[.单选题]护士小刘,为患者鼻饲流质饮食后,再注入少量温开水。其目的是
A.防止患者恶心、呕吐
B.防止鼻饲液反流
C.冲洗胃管,避免堵塞
D.便于记录和测量灌食量
E.使患者胃内温暖,避免胀气
[答案]C
[解析]鼻饲后注入少量温开水的目的是冲洗胃管,避免管腔内有残余鼻饲液。
6[.单选题]王先生,男40岁,体温38.5℃,口腔糜烂、疼痛难忍。根据其病情,应给予下列哪种饮食
A.软食
B.半流质饮食
C.流食
D.高热量饮食
E.高蛋白饮料
[答案]C
[解析]流质饮食适用于高热、口腔疾患、各种大手术后、急性消化道疾患、危重或全身衰竭等病人。食物呈液体状,如奶类、米汤等。因所含热量及营养素不足,只能短期使用。每2~3h1次,每次200~300ml
7[.单选题]营养疗法的适应证不包括
A.大面积烧伤
B.重症胰腺炎
C.骨髓移植
D.多系统器官功能衰竭
E.休克
[答案]E
[解析]营养治疗在临床中可保证危重患者的能量及氨基酸等营养素的摄入,促进伤口愈合,改善患者营养状况,以达到治疗和辅助治疗的目的。它主要适用于:①严重烧伤及创伤、严重化脓性感染、多发性骨折等病人;②外科手术前后营养支持者;③肿瘤或其他慢性消耗性疾病引起的营养不良等病人;④肠炎及其他腹泻、消化道瘘、急性胰腺炎等病人;⑤其他,如外伤、免疫功能低下病人。故选E。解题关键:休克治疗原则包括:尽快恢复有效循环血量;积极处理原发疾病;纠正代谢紊乱;保护重要脏器功能,营养疗法不适用于休克病人。
8[.单选题]长期行鼻饲饮食的病人应定期更换胃管,乳胶胃管更换的时限是
A.每天1次
B.每周1次
C.每月1次
D.每2个月1次
E.每半年1次
[答案]B
[解析]长期鼻饲者应每天进行口腔护理,每周更换胃管1次,晚间末次喂食后拔出,翌晨从另侧鼻孔插入。鼻饲过程中应注意必须确保胃管在胃内,避免灌入空气,防止造成腹胀。避免灌入速度过快,防止不适应。避免鼻饲液过热或过冷,防止烫伤黏膜和胃部不适。每次鼻饲量不超过200ml,间隔不少于2小时。新鲜果汁和奶液分别注入,防止产生凝块。B正确。解题关键:长期行鼻饲饮食的病人每日进行口腔护理2次,并定期更换胃管,普通乳胶胃管每周更换1次,硅胶胃管每月更换1次。
9[.单选题]患者男.28岁。上腹部疼痛3天,进食后疼痛加剧,疑为急性胰腺炎,饮食应为
A.半流食
B.普食
C.软食
D.禁食
E.低糖流质
[答案]D
[解析]急性胰腺炎患者应禁食,减少胃酸与食物刺激胰液的分泌,加重胰腺炎。故正确答案为D。解题关键:掌握急性胰腺炎患者需禁食。
10[.单选题]患者,全心衰竭,全身重度水肿,每日钠的摄入量不超过
A.0.3g
B.0.5g
C.1g
D.1.2g
E.3g
[答案]B
[解析]无盐低钠饮食一般用于水肿较重患者,除食物内自然含钠量外,烹调时不放食盐,饮食中含钠量<0.7g/d;低纳饮食需控制摄入食品中自然存在的含钠量,一般应<0.5g/d;二者均禁食腌制食品、含钠食物和药物,如油条、挂面、汽水、碳酸氢钠药物等。故正确答案为B。
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