2019导游证政策与法规经典试题（含答案）1_第2页

　　11.县级以上地方人民政府对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失，或者隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员(CD)。

　　A给予记过处分

　　B情节较重的，给予降级和撤职处分

　　C情节较重的，给予降级或撤职处分

　　D情节严重的，给予开除处分

　　E造成严重后果的，直接负责的主管人员和其他直接责任人员还应当引咎辞职

　　解析：《食品安全法》第142条规定，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的，给予降级或者撤职处分：情节严重的，给予开除处分;造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。故选CD答案。A选项不准确，应为给予记大过处分，B选项逻辑关系错误，E选项责任人错误，应为主要负责人

　　12.县级以上人民政府食品药品监督管理、卫生行政、质量监督、农业行政等部门隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，或者接到食品安全事故报告未及时处理，造成事故扩大或者蔓延的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员(ACDE)。

　　A给予记大过处分

　　B情节较重的，给予降级和撤职处分

　　C情节较重的，给予降级或撤职处分

　　D情节严重的，给予开除处分

　　E造成严重后果的，主要负责人还应当引咎辞职

　　解析：《食品安全法》第142条规定，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的，给予降级或者撤职处分：情节严重的，给予开除处分;造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。故选ACDE。B选项逻辑关系错误

　　13.有义务向食品药品监督管理部门报告食品安全事故的主体包括(AB)。

　　A发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位

　　B接受食品安全事故病人治疗的单位

　　C质量监督部门

　　D农业行政部门

　　E卫生行政等部门

　　解析：《食品安全法》第103条规定，事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管理、卫生行政部门报告。县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级食品药品监督管理部门通报。 故选AB选项，CD选项缺少定语“县级以上”，E选项是被报告的部门

　　14.事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，则由有关主管部门按照各自职责分工(BCE)。

　　A责令改正

　　B责令停产停业

　　C没收违法所得

　　D并处10万元以上30万元以下罚款

　　E造成严重后果的，吊销许可证

　　解析：《食品安全法》第128条规定，违反本法规定，事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处10万元以上50万元以下罚款;造成严重后果的，吊销许可证。故选BCE选项

　　15.发生食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民政府应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，可以采取的行政处理措施包括(ABCE)。

　　A开展应急救援工作

　　B封存可能导致食品安全事故的食品及其原料

　　C封存被污染的用于食品的包装材料、容器

　　D调查事故发生原因

　　E做好信息发布工作

　　解析：《食品安全法》第105条规定，县级以上人民政府食品药品监昏管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害： 一是开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员;二是封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第63条的规定召回或者停止经营;三是封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒;四是做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。 故选ABCE选项

　　16.食品安全事故应急预案体系分为国家和地方两个层面，包括(ABCD)等内容。

　　A食品安全事故分级

　　B事故处置组织指挥体系与职责

　　C预防预警机制

　　D处置程序

　　E善后处理措施

　　解析：食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等做出规定。 故选ABCD选项

　　17.下列关于食品生产者和经营者法律责任说法正确的是(ABDE)。

　　A消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失

　　B接到消费者赔偿要求的食品生产者，应当实行首负责任制，先行赔付

　　C接到消费者赔偿要求的食品经营者，可以要求食品生产者先行赔付

　　D属于食品生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿

　　E属于食品经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿

　　解析：《食品安全法》第148条规定，消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失，接到消费者赔偿要求的食品生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于食品生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于食品经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。B选项较全面，故选ABDE

　　18.保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明(ABCD)。

　　A适宜人群

　　B不适宜人群

　　C功效成分或者标识性成分名称

　　D功效成分或者标识性成分含量

　　E本品只能作为辅助治疗药物

　　解析：《食品安全法》第78条规定，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标识性成分名称及其含量等，并声明“本品不能代替药物。故选ABCD选项

　　19.下列关于食品安全国家标准制度说法错误的有(BD)。

　　A食品安全标准是强制执行的标准

　　B除食品安全标准外，不得制定其他食品推荐性标准

　　C食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同食品药品监督管理部门制定、公布

　　D对于没有食品安全国家标准的地方特色食品，省级人民政府卫生行政部门应当制定并公布食品安全地方标准

　　E进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准

　　解析：《食品安全法》第25条规定，除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性性标准，而选项B是食品推荐性标准，是错误的。《食品安全放》第29条规定，对于没有食品安全国家标准的地方特色食品，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国家卫生行政部门备案。选项D首先主体范围缩小，其次定于错误，是“可以”不是“应当”，再者缺少报国家卫生行政部门，故选项D错误

　　20.国家对(ABD)等特殊食品实行严格监督管理。

　　A保健食品

　　B特殊医学用途配方食品

　　C老年人配方食品

　　D婴幼儿配方食品

　　E进口食品

　　解析：《食品安全法》第75条规定，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。