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家常简单红烧肉的做法大全

来源 :华课网校 2024-06-18 15:13:15

红烧肉是一道经典的家常菜,不仅美味可口,而且制作简单,特别适合初学者。下面是几种不同的家常红烧肉做法,希望能为大家提供一些参考。

1. 原料:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水适量。

做法:

1)将五花肉洗净切成4厘米见方的块状。

2)锅中倒入适量油,待油热后加入葱姜蒜爆香。

3)放入五花肉块,煸炒至表面微微变色。

4)加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水,大火烧开后转小火焖煮30分钟。

5)将火开大,收汁至肉块上色,捞出即可。

2. 原料:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水适量。

做法:

1)将五花肉洗净切成4厘米见方的块状。

2)锅中倒入适量油,待油热后加入葱姜蒜爆香。

3)放入五花肉块,煸炒至表面微微变色。

4)加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水,大火烧开后转小火焖煮30分钟。

5)将火开大,收汁至肉块上色,捞出即可。

3. 原料:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水适量。

做法:

1)将五花肉洗净切成4厘米见方的块状。

2)锅中倒入适量油,待油热后加入葱姜蒜爆香。

3)放入五花肉块,煸炒至表面微微变色。

4)加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水,大火烧开后转小火焖煮30分钟。

5)将火开大,收汁至肉块上色,捞出即可。

红烧肉做法很简单,只要掌握好火候和配料的搭配,就能做出香气扑鼻、味道鲜美的红烧肉。大家可以根据自己的口味选择不同的配料和调味品,制作出自己喜欢的红烧肉。

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