黄豆是一种非常常见的食材，它的营养价值很高，而且味道也非常好。如果你想要让黄豆更加好吃，那么可以尝试用它来炒肉。下面，我来介绍一下如何炒出酥脆可口的黄豆炒肉。

首先，需要准备好所需的材料。黄豆、猪肉、洋葱、蒜头、盐、料酒、生抽、老抽、糖、油。

将黄豆淘洗干净，然后放入开水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。猪肉切成片，用盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制15分钟。洋葱和蒜头切成小块备用。

接下来，将炒锅烧热，放入适量的油，油热后放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色，捞出备用。

用同一锅炒香洋葱和蒜头，放入黄豆煸炒至香脆，下入煸炒好的猪肉继续炒匀。最后加入适量的盐和糖，炒匀即可。

这样炒出来的黄豆炒肉，黄豆酥脆可口，猪肉鲜嫩多汁，口感非常好。此外，这道菜的热量和蛋白质都非常丰富，适合大众消费。如果你也想尝试这道美食，赶快动手试试吧。