麻辣猪脑花的做法视频
来源 :华课网校 2024-06-21 08:54:16
中麻辣猪脑花是一道辣味十足的川菜,以猪脑和猪花为主料,配上多种香料和调味料,味道鲜美,口感麻辣,深受川菜爱好者的喜爱。
下面,我们来介绍一下制作麻辣猪脑花的做法视频:
1. 准备材料:猪脑、猪花、豆瓣酱、生姜、葱、蒜、花椒、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 处理食材:将猪脑、猪花分别洗净,切成小块;将生姜、葱、蒜切碎;将辣椒切成末。
3. 炒制香料:热锅冷油,放入花椒煸炒出香味,加入生姜、葱、蒜和豆瓣酱,翻炒均匀。
4. 加入猪脑、猪花:加入猪脑、猪花,翻炒均匀。
5. 调味:加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入辣椒末:加入辣椒末,翻炒均匀,煮至猪脑、猪花熟透。
7. 装盘:将做好的麻辣猪脑花盛入盘中,撒上香菜即可。
通过这个视频,我们可以轻松学会制作麻辣猪脑花,并享受到美食带来的快乐和满足。
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