卖水果是一个让人感到愉悦的工作，但对于新手来说，可能会遇到一些困难。下面是一些卖水果的技巧和方法，希望对新手有所帮助。

首先，选择好的水果是至关重要的。新手应该尽可能选择新鲜、品质好的水果。可以去当地的果蔬市场或者超市挑选，可以多看看，并且可以问问卖水果的人有关于水果的知识。

其次，摆放水果也很重要。新手需要注意摆放的位置和方式。水果应该摆放在明亮的地方，最好是在阳光下。同时，水果的颜色和种类也应该有所搭配，让顾客感到视觉上的美观。

另外，新手需要注意与顾客的沟通。在卖水果的过程中，与顾客的互动是非常重要的。可以主动向顾客介绍水果的种类、品质和特点，让顾客感到你对水果有很好的了解。同时，也要注意顾客的需求，根据顾客的要求推荐合适的水果。

最后，价格也是需要注意的一个方面。新手不要过于贪婪，要根据市场行情来定价。可以在价格上进行适当的折扣，吸引更多的顾客。

总之，卖水果需要注意很多方面，但只要认真对待，积极学习和实践，相信新手也可以成为一名优秀的水果销售员。