《老人与海》是美国作家海明威的代表作之一，是一部永不过时的文学经典。在这部小说中，作者运用了许多优美的词句和段落，让读者深深地感受到了海洋的浩瀚和老人的孤独与坚韧。

首先，我们来看一些好词好句的摘抄。在小说开头，作者用简洁而有力的语言来描绘海洋的壮阔景象：“大海是无底的，无穷的，无声的，无情的。”这句话用四个简单的形容词，将大海的特质一一道来，让人感受到了它的浩瀚和神秘。

在描述老人的时候，作者运用了很多具有感染力的词语。比如，他说老人“皮肤黝黑，皱纹如沟壑，双手粗糙，像是被海风和海水削磨出来的石头一般”，这些词语让我们感受到老人经历过多少风雨，才变得如此坚毅。

除此之外，作者还运用了许多富有诗意和哲理的句子。比如，“一个人可以被毁灭，但绝不能被打败”、“生命就是这样，既残酷又美丽”、“孤独是一种无比深刻的体验，但只有通过孤独，才能真正认识自己”等等，这些句子不仅展现了作者深刻的思考和感悟，也让读者在阅读过程中得到了很多启示和感悟。

最后，我们来看一些好段的摘抄。在小说的结尾，作者用一段极其精彩的描写，将老人的战斗和胜利一一展现出来。他写道：“老人在船上躺了两天两夜，身体已经无比疲惫，但他的心却是充满力量的。他不断地祈求上帝，希望能够战胜这条大鱼。最终，他用尽了全身的力气，终于将这条巨鱼拉上了岸。他的手又疼又麻，但他却感到无比的幸福和自豪。”

这段描写充满了激情和力量，让人感受到了老人的英雄气概和无私的奉献精神，也让读者深深地为他的胜利而感到高兴。

综上所述，《老人与海》中的好词好句好段，不仅展现了作者深刻的思考和感悟，也让读者在阅读过程中得到了很多启示和感悟，让这部小说成为了经久不衰的文学经典。