川贝，是一种常见的中药材。它的学名是川贝枇杷，属于蔷薇科植物。而川贝母，则是川贝的根茎部分，也是中药常用部位之一。

川贝母之所以被称为川贝母，是因为它在外形上与一种名为贝母的植物很相似。贝母是一种生长在高寒地区的植物，也是中药材之一。贝母的根茎部分和川贝母很类似，因此人们将川贝母称为“川贝的母亲”。

川贝母的药用价值非常高。它含有丰富的黏液质、淀粉质、蛋白质、氨基酸等成分，具有润肺止咳、清热解毒的功效。在中医中常用于治疗肺热咳嗽、痰多喘促等症状。

除了药用价值，川贝母在食用方面也有很多好处。它可以用来熬粥、煮汤，增加食物的营养价值，还可以用来制作甜品，如川贝糖水、川贝蜜枣等，口感清香，营养丰富。

总之，川贝母是一种非常珍贵的中药材，被称为川贝的母亲，因为和贝母在外形上非常相似。它具有丰富的药用价值和食用价值，被广泛地应用于中医药学和食品制作中。