茼蒿花生豆是一道营养丰富、口感独特的家常菜肴，深受广大食客的喜爱。下面，我们来介绍一下茼蒿花生豆的制作方法。

制作材料：

茼蒿、花生、四季豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

制作步骤：

1. 茼蒿、花生、四季豆分别洗净备用，葱姜蒜切末备用。

2. 将花生用开水烫软，去掉外皮。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。

4. 加入花生、四季豆，翻炒均匀。

5. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。

6. 加入茼蒿，翻炒至茼蒿变软。

7. 最后加入少量水，烧开即可出锅装盘。

茼蒿花生豆不仅口感鲜美，还富含多种营养物质，如维生素C、蛋白质、纤维素等，对人体健康有很好的保健作用。大家可以根据自己的口味调整盐和味精的用量，制作出更加适合自己口味的茼蒿花生豆。