小苏打是一种常见的清洁用品，在家庭清洁和烘焙中都有广泛的应用。但是，如果不小心加多了小苏打，会对清洁效果或食品质量产生不良影响，因此需要及时处理。

如果在清洁过程中加多了小苏打，可以尝试以下方法：

1. 用清水反复冲洗：将清水倒入清洁区域，用拖把或抹布反复擦拭，直到小苏打完全清除。

2. 等待一段时间：有时候小苏打的清洁效果需要一定的时间才能发挥出来。因此，如果只是加多了一点小苏打，可以等待一段时间，再用清水擦拭干净。

3. 用醋或柠檬汁中和：如果小苏打已经发挥了强烈的碱性作用，可以用醋或柠檬汁中和。将醋或柠檬汁倒入清洁区域，用清水反复冲洗，直到酸碱中和。

如果在烘焙中加多了小苏打，可以尝试以下方法：

1. 加入更多的食材：如果加多了小苏打，可以尝试加入更多的食材，如面粉、糖粉等，以平衡小苏打的味道。

2. 加入酸性食材：小苏打和酸性食材会发生反应，产生二氧化碳气体，使面团膨胀。因此，如果加多了小苏打，可以加入一些酸性食材，如醋、柠檬汁等，以中和小苏打的味道。

3. 重新制作：如果小苏打的量过多，已经无法挽救，那么最好重新制作食品，以确保食品的味道和质量。

总之，如果加多了小苏打，不要惊慌失措，可以采取相应的措施进行处理。但是，在使用小苏打时，一定要注意量的控制，以避免不必要的麻烦。