猫爪草的做法大全
来源 :华课网校 2024-06-23 06:04:26
中猫爪草是一种常见的野菜,它的味道清香可口,营养丰富,是许多家庭中常见的一道菜。下面,我们为大家介绍几种猫爪草的做法。
1. 炒猫爪草
将新鲜的猫爪草洗净后,切成小段备用。锅内放油热后,加入蒜末和姜片爆香,再加入猫爪草翻炒,调入适量盐和味精,出锅前撒上一些芝麻,即可上桌。
2. 猫爪草炒蛋
将鸡蛋打散后,加入适量盐和味精。将猫爪草洗净后,切成小段备用。锅内放油热后,倒入蛋液翻炒,待蛋液凝固后,加入切好的猫爪草继续翻炒,出锅前撒上一些葱花即可。
3. 猫爪草炖鸡
将鸡肉切块后,用开水焯水备用。将猫爪草洗净后,切成小段。将锅内放油热后,加入葱姜蒜爆香,再加入焯好水的鸡块和切好的猫爪草翻炒,加入适量盐和料酒,倒入清水,炖至鸡肉熟烂即可。
4. 猫爪草烙饼
将猫爪草洗净后,切成小段,与面粉、鸡蛋、盐、油等材料一起搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入平底锅内,用小火煎至两面金黄,即可取出切块食用。
以上是猫爪草的几种常见做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,让这道野菜更加美味可口。
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