盐水鹅的正宗做法
来源 :华课网校 2024-06-20 23:58:25
中盐水鹅是一道传统的中式美食,被誉为江南地区的特色菜肴之一。它的制作过程虽然繁琐,但是只有保持传统的做法,才能做出正宗的盐水鹅。
首先,要选用新鲜的鹅肉,最好选用去皮的鹅胸肉或者鹅腿肉。将鹅肉加入锅中,加入足够的清水,水的深度以刚好淹过鹅肉为宜,然后放入适量的盐和大料、香叶、桂皮等调味料,再加入适量的冰糖,让其煮开,撇去浮沫后,转小火慢慢炖煮,时间大约在3-4小时左右。
炖煮的时间过后,将鹅肉取出放入凉水中浸泡,使其变得更加鲜嫩。然后将鹅肉切成薄片,码放在盘子中,加入姜丝、葱丝等调料。接着将锅中的盐水汤汁过滤掉杂质,再将汤汁加入盐和冰糖调味,煮沸后,倒入切好的鹅肉片上,让其充分入味。
最后,将盘中的鹅肉片装盘,淋上煮好的盐水汤汁,再加入少量的葱花和香菜点缀即可食用。
盐水鹅的制作虽然比较繁琐,但是只有坚持传统的做法,才能做出口感鲜嫩、味道鲜美的正宗盐水鹅。
您可能感兴趣的文章
相关推荐
热门阅读
-
以衾拥覆久而乃和读音
2024-06-20
-
电脑显示无视频输入什么原因
2024-06-20
-
玻璃升降器钢丝绳更换
2024-06-20
-
汽车轮胎动平衡怎么做?
2024-06-20
-
心向阳光英文缩写
2024-06-20
-
英语情人眼里出西施怎么翻译
2024-06-20
-
1408幻影凶间电影完整视频
2024-06-20
-
多媒体技术的集成性是指
2024-06-20
-
刹车灯不亮修理需要多长时间
2024-06-20
-
批评的近义词有哪几个词语
2024-06-20
-
1408幻影凶间电影完整视频
2024-06-20
-
多媒体技术的集成性是指
2024-06-20
-
刹车灯不亮修理需要多长时间
2024-06-20
-
批评的近义词有哪几个词语
2024-06-20
最新文章
-
广丰区有多少个乡镇和村
2024-06-20
-
阿司匹林肠溶片可以浇花吗的作用与用途
2024-06-20
-
有什么安静的音乐
2024-06-20
-
苦笋如何去除苦味
2024-06-20
-
男性汉服腰带怎么系
2024-06-20
-
广州怎么用手机乘地铁
2024-06-20
-
绝地求生一直停留在载入界面
2024-06-20
-
中国银行卡隔离了怎么回事
2024-06-20
-
小奶狗可以喝粥吗
2024-06-20
-
qq怎样一次发很多信息
2024-06-20
-
排恶露能吃香菇吗
2024-06-20
-
a平方加b平方等于什么怎么算
2024-06-20
-
王菲歌词明月几时有
2024-06-20
-
一尘不染的二字词语
2024-06-20