今天，我要和大家分享一个不用酵母就能快速发面的方法——泡打粉发面。

首先，我们需要准备以下材料：面粉、泡打粉、温水。

步骤1：将面粉、泡打粉混合在一起，搅拌均匀。

步骤2：逐渐加入温水，同时不断揉搓面团。一般来说，加水的量为面粉重量的60%左右。如果面团过于湿润，可以适当加入些许面粉，调整至面团柔软不粘手。

步骤3：将揉好的面团放入一个大碗中，然后用湿布将其覆盖住。让面团静置15-20分钟，让它发酵。

步骤4：发酵完毕后，拿出面团，揉至表面光滑。将面团分成几个小块，然后搓成揉捏成需要的形状。

步骤5：将揉好的面团放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可。

通过上述方法，我们不仅能够快速制作出松软美味的面包，而且还能够避免使用酵母所带来的不适。因此，这个方法是非常实用的，值得大家一试。