新鲜核桃是一种美味又健康的食品，但是许多人可能不知道如何去掉它的内皮。今天，我来分享一个小妙招，让你轻松去除核桃仁的内皮。

首先，你需要准备一些热水和一个大碗。将新鲜核桃放入碗中，倒入足够的热水，使核桃完全浸泡在水中。然后，盖上碗盖或用保鲜膜覆盖碗口，让核桃浸泡在热水中10分钟左右。

接下来，取出一颗浸泡好的核桃，用手轻轻地揉搓它的表面。你会发现，内皮已经变得松软并可以轻松地剥离。用手指或小刀轻轻地将内皮从核桃仁上剥离，直到全部去除。

重复以上步骤，直到所有的核桃仁都去除了内皮。最后，将核桃仁洗净并晾干，就可以享用美味的新鲜核桃了。

这个小妙招虽然简单，但非常实用。它可以让你轻松地去除核桃仁的内皮，让你更加方便地享受这种美味又健康的食品。