干鲍鱼是中式菜肴中的一道传统美食，其香味浓郁、口感鲜美，深受广大食客的喜爱。怎样做干鲍鱼好吃又简单呢？下面就为大家提供一篇视频教程下载。

所需食材：

1. 干鲍鱼

2. 猪肉末

3. 葱姜蒜

4. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精、清水

步骤：

1. 将干鲍鱼泡发，直至软化。可以选择用温水泡发，时间为2-3小时左右，也可以用冷水泡发，时间需要更长一些，可达6-8小时。

2. 将泡发好的干鲍鱼洗净，切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入猪肉末煸炒至变色。

5. 倒入适量酱油、料酒、盐、糖、鸡精和清水，煮开后加入干鲍鱼块。

6. 火候调至小火，盖上锅盖煮约1小时，直至干鲍鱼软烂入味。

7. 检查味道，如有需要可适当加盐调味。

8. 装盘即可享用。

以上就是制作干鲍鱼的简单步骤，大家可以根据自己的口味适当调整配料比例。如果您想更加直观地了解制作干鲍鱼的过程，可以下载我们提供的视频教程，跟随视频中的步骤一步步操作，相信一定能做出美味可口的干鲍鱼佳肴。