超市盘点是指对超市商品进行全面清点、核对、记录的工作。其目的在于确保超市商品的实际库存与系统记录库存一致，减少库存错漏、盗窃等问题的发生。同时，盘点还可以帮助超市管理者了解商品销售情况、库存周转率等数据，以便进行调整和优化。

超市盘点的意义在于保障超市经营的正常运转。如果超市管理者没有及时对商品进行盘点，可能会出现库存不足或过剩的情况，影响到商品的销售和利润。此外，盘点也可以发现商品损坏或过期的情况，及时清理，防止对消费者造成不良影响。

另外，超市盘点还可以提高超市管理水平和效率。通过盘点，可以了解商品的销售情况，分析销售热点和低谷，以便制定更合理的采购计划和促销策略。同时，盘点也可以发现超市管理方面的问题，如员工工作效率不高、库存管理不当等，及时进行调整，提高超市的整体管理水平。

综上所述，超市盘点的目的在于确保商品库存的准确性，意义在于保障超市经营的正常运转，提高超市管理水平和效率。因此，在日常经营中，超市管理者应该高度重视盘点工作，定期进行盘点，确保经营的顺利进行。