香蕉干是一种非常受欢迎的零食，它由新鲜香蕉削成薄片，然后晾干而成。因为它的口感和味道都非常好，所以很多人喜欢在工作或学习时吃一些香蕉干来提神醒脑。

但是，很多人都会担心香蕉干过了保质期是否还能吃。实际上，香蕉干过了保质期并不一定就不能再吃了。如果香蕉干存放得当，它们可以保持较长时间的新鲜度。

首先，要确保香蕉干存放在干燥、阴凉、通风的地方。如果存放在潮湿的环境中，香蕉干容易变质，出现霉变等问题。其次，要避免香蕉干受到阳光直射或高温的影响，因为这些因素会导致香蕉干变得干燥、硬化，口感变差。

如果你想知道香蕉干是否过期，可以查看包装上的保质期信息。如果香蕉干过期了，你可以通过以下方法来判断它们是否还能吃：

1.观察外观：如果香蕉干出现变色、变黑、发霉等情况，就不应该再食用了。

2.闻一闻：如果香蕉干有异味或发出难闻的气味，就说明它们已经变质了。

3.尝一尝：如果香蕉干口感变硬或变得味道不好，就说明它们已经过期了。

总的来说，如果你想要享受香蕉干的美味，就要注意存放方法，并及时检查它们的保质期和状态。如果香蕉干还保持着良好的口感和味道，那么它们依然可以作为美味的零食食用。