余钱窝窝头是一种传统的中国面食，是由面粉、酵母、水、盐等原料制作而成。它外形呈圆形或扁圆形，内部松软，口感香甜，是中国北方地区的一种常见小吃，尤其是在冬季，吃上一口热腾腾的窝窝头，暖和身体，舒适温馨。

制作余钱窝窝头的做法简单，具体步骤如下：

1. 准备面团：将面粉、酵母、水和少许盐混合在一起，揉成面团。

2. 发酵：将面团放在温暖的地方，让其自然发酵。一般需要发酵1-2小时，直到面团变得松软蓬松。

3. 揉制：将发酵好的面团揉成长条状，然后切成大小相等的小段。

4. 搓制：将小段面团用手掌搓成扁圆形，然后在表面盖上一层面粉，接着用手指在表面轻轻按压，使其表面形成凹陷，这样就成了窝窝头了。

5. 蒸制：将搓制好的窝窝头放在蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到窝窝头表面变得有光泽。

6. 出锅：将蒸好的窝窝头取出，放在盘子中，撒上一些绿豆沙或芝麻，即可食用了。

总的来说，制作余钱窝窝头不需要太多的技巧，只要掌握好面团的发酵和搓制窝窝头的方法即可。不仅如此，余钱窝窝头是一道简单易学的家常美食，无论是在寒冷的冬季还是在炎热的夏季，都是一道美味可口的小吃。