炸带鱼是一道非常常见的家常菜，它的制作简单，味道鲜美。如果你想学会怎样炸带鱼好吃又简单，那么这篇文章就是为你准备的。

一、所需材料

1. 带鱼1条（约500克）；

2. 盐、胡椒粉、生姜、葱、蒜、料酒、鸡蛋、面粉、面包糠适量。

二、炸带鱼步骤

1. 带鱼去鳞、去内脏、去鱼骨，然后洗净，切成适当大小的块。

2. 在带鱼块上撒上适量的盐、胡椒粉、料酒，抹匀。

3. 把打碎的生姜、葱、蒜均匀地撒在带鱼块上，稍微按压一下，让调料渗透入鱼肉中。

4. 把鸡蛋打散，加入一点盐和料酒，搅匀。

5. 准备3个碗，分别放入面粉、鸡蛋液和面包糠。

6. 把带鱼块先在面粉中裹上一层，然后放入鸡蛋液中，最后再在面包糠中裹上一层，压实。

7. 热锅凉油，将炸好的带鱼块放入锅中，炸至金黄色即可。

三、炸带鱼的小窍门

1. 炸带鱼时要用较大的火力，这样炸出来的带鱼才会酥脆香口。

2. 炸带鱼前，一定要在表面裹上面包糠，这样可以增加口感。

3. 炸带鱼前，可以在面粉中加入一点发酵粉，这样可以让炸出来的鱼更加松脆。

四、炸带鱼视频教程下载

如果你想更加直观地学习怎样炸带鱼好吃又简单，可以通过以下链接下载炸带鱼视频教程：（链接地址）。

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