调酒师是一种专业的职业，需要经过专业的培训和考试才能获得证书。一般来说，学习调酒师的时间会根据不同的国家和地区而有所不同。

在中国，调酒师的培训一般需要从基础开始学习，包括了酒水知识、基本调酒技巧、调酒理论和调酒实践等内容。一般来说，在正规的培训机构学习调酒师需要花费6个月至1年的时间，学习周期也会根据不同的课程设置而有所不同。

在学习过程中，除了理论课程外，还需要进行实践操作，实践环节的时间也是很长的。学员需要通过不断的练习和实践，才能熟练地掌握各种调酒技巧和理论知识。

在完成学习后，学员需要参加专业的调酒师考试，考试内容包括了理论知识和实践操作。考试通过后，才能获得调酒师证书。

总的来说，学习成为一名合格的调酒师需要耗费一定的时间和精力，但是如果你对这个职业充满热情和兴趣，相信这段学习过程也会充满乐趣。