小馄饨是一道美食，不仅好吃，而且制作简单。今天我来分享一种制作小馄饨的方法——一手抓的小馄饨包法。

首先，准备好馄饨皮和馅料。馅料可以根据个人口味自由搭配，比如猪肉大葱馅、牛肉洋葱馅、虾仁韭菜馅等等。在这里，我选择了猪肉馅和韭菜馅。

接下来，取一张馄饨皮，放在手掌心，用另一只手勺一勺馅料放在馄饨皮中央。然后，用拇指和食指捏起馄饨皮两侧，使其呈现出“V”字形状。

接着，用中指轻轻按压馄饨皮中间，使其呈现出一个小口子。再用无名指和小指捏起馄饨皮两侧，将馄饨皮向内翻折，包住馅料。最后，顺着馄饨皮的边缘，用拇指和食指捏出褶子，包成一个小馄饨。

通过以上的步骤，一只小馄饨就制作完成了。将所有馄饨制作完成后，可以选择煮、蒸或炸的方式进行烹饪。

总的来说，一手抓的小馄饨包法非常简单易学，即使是初学者也可以轻松掌握。制作出来的小馄饨，不仅美味可口，而且外形精致，是一道不可多得的美食。