熏鸡是一道口感香醇、香气四溢的传统美食。在家庭做饭中，熏鸡也是一道非常受欢迎的菜品。那么，如何做出好吃的熏鸡呢？

首先，选择好材料十分重要。要选用新鲜的鸡肉，最好是肥瘦相间的鸡腿肉或鸡胸肉。然后，将鸡肉切成适当大小的块，以便入味。接下来，准备好调料，在鸡肉上均匀涂抹上调料，腌制30分钟至1小时，使其充分入味。

其次，选择好熏制的工具和燃料。熏制工具可以选择烤箱或烤炉，燃料可以选择木屑、茶叶等。将腌制好的鸡肉放入熏制工具中，加入适量的燃料，开始熏制。在熏制过程中要注意火候，掌握好时间和温度，以免熏糊或过生。

最后，熏制好的鸡肉取出，切成合适的块状，在上面撒上适量的芝麻、葱花等调料，即可享用。

总之，做好熏鸡需要选用好的材料和熏制工具，掌握好火候和时间，加入适量的调料，才能做出口感鲜美、香气扑鼻的熏鸡佳肴。