玉米饼是一道非常受欢迎的美食，尤其是在墨西哥和拉丁美洲地区。通常情况下，制作玉米饼需要添加面粉以增加饼的粘性和柔软度。然而，今天我们将为大家介绍一种不加面粉的玉米饼家常做法。

首先，我们需要准备以下材料：玉米面、水、盐、橄榄油和平底锅。

将玉米面、水、盐和少量橄榄油混合在一起，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。让面糊静置10-15分钟，直到玉米面充分吸收水分。

接下来，将平底锅加热至中高温度，然后将少量橄榄油涂在锅底上。

用勺子或手指将面糊倒入锅中，摊成薄薄的饼状。煎至两面金黄色即可。

这道玉米饼不仅简单易做，而且健康美味。不加面粉的制作方法让饼更加清爽，口感更为细腻。

我们还可以在玉米饼中添加一些自己喜欢的食材，例如香菜、青椒、鸡肉或牛肉等。这样可以让玉米饼更加丰富多彩。

总之，这道不加面粉的玉米饼家常做法是一道简单而美味的食品。无论是当做早餐、午餐或晚餐，都非常适合。