腌鲜蒜头是一道非常受欢迎的家常菜肴，它不仅口感鲜美，还具有不错的保健功效。如果你也想学习如何制作腌鲜蒜头，不妨看看以下的家常做法大全视频。

首先，我们需要准备好以下食材：

鲜蒜头、盐、白醋、白糖、生姜、辣椒等。

接下来，我们就可以开始制作腌鲜蒜头了。

第一步，将鲜蒜头用水洗净，晾干备用。

第二步，将适量的盐、白糖、白醋、生姜和辣椒放入一个大碗中，搅拌均匀。

第三步，将洗干净的鲜蒜头放入碗中，用筷子或勺子搅拌均匀，让所有的蒜头都能沾上腌料。

第四步，将腌好的鲜蒜头装入干净的玻璃瓶中，再倒入适量的腌料，尽量让所有的蒜头都浸泡在腌料中。

第五步，盖上瓶盖，放置在阴凉干燥的地方，静置2-3天。

第六步，腌好的鲜蒜头就可以食用了，口感鲜美，香气扑鼻，可以搭配各种食材一起食用，也可以直接当做小零食食用。

除了以上的基本做法之外，还有一些变化的做法可以尝试。比如，可以加入一些五香粉、花椒粉、蜂蜜等调料，让腌鲜蒜头更加香甜可口。

总的来说，腌鲜蒜头的做法非常简单，只需要几个基本的食材和简单的步骤，就可以制作出美味可口的腌鲜蒜头。如果你也想尝试制作，可以参考以上的家常做法大全视频，相信一定会制作成功。