生榨米粉是一种非常受欢迎的小吃，它是由新鲜的米浆榨制而成，口感鲜美，香气扑鼻。生榨米粉的吃法非常多样化，下面就介绍几种常见的吃法。

1.榨米粉汤

榨米粉汤是最基本的吃法，将榨米粉放入开水中煮熟，加入适量的调料和配菜，比如猪肉、蔬菜、豆腐等，可以根据个人口味加入醋、辣椒油等调味料，美味可口。

2.榨米粉粥

将榨米粉放入开水中煮熟，加入适量的水煮猪肉、葱姜等调料，煮成粥状即可，口感绵软，营养丰富。

3.榨米粉凉拌

将煮熟的榨米粉捞出沥干水分，加入适量的酱油、醋、花生酱、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀即可，口感清爽，适合夏天食用。

4.榨米粉煎饼

将榨米粉倒入平底锅中，加入适量的水，搅拌均匀后煎至两面金黄，可以加入蔬菜、肉类等食材，口感香脆可口。

总之，生榨米粉的吃法非常多样，可以根据自己的口味和喜好进行搭配和创新，无论是热食还是凉拌，都有着独特的风味和口感，是广大食客们的最爱。