双孢菇是一种常见的食用菇，它的种植技术和管理对于获得高质量的产量至关重要。

首先，选择适宜的种植基质是种植双孢菇的关键。通常用玉米秸秆、蘑菇渣、麦秸秆等作为基质，需要进行消毒处理，以杀灭病菌和杂菌。

其次，种植过程中需要注意控制温度和湿度，保持适宜的生长环境。通常在温度为20-25℃，相对湿度为85%左右的条件下进行种植。

另外，及时进行通风换气也是种植双孢菇的重要管理措施之一。保持空气流通有助于降低菌丝体内的二氧化碳浓度，促进光合作用，有利于双孢菇的生长发育。

最后，对于病虫害的防治，可以采取生物防治和化学防治相结合的方式。常用的生物防治方法包括利用寄生菌、杀虫菌、捕食性昆虫等，而化学防治则需要选择有效、低毒、低残留的农药进行喷洒。

总之，种植双孢菇需要注意的方面很多，要做好基质消毒、环境调控、通风换气和病虫害防治等方面的管理工作，才能获得高产量和高质量的产出。