油纸烘焙是一种传统的烘焙方式，它利用油纸包裹食物，再放在炭火上加热烘焙。但是，有些人会担心油纸烘焙会不会加热不够或者加热过度。

实际上，油纸烘焙是可以加热的。油纸的材质可以承受高温，不会烧焦或者熔化。同时，油纸可以将热量均匀地传递给食物，使其受热均匀，不易烤糊。

当然，要注意的是油纸烘焙的加热时间和温度。如果加热时间过长或温度过高，食物可能会过度烤焦，影响口感。因此，需要根据不同的食材和烘焙要求，掌握好加热时间和温度。

此外，油纸烘焙还有一些其他的注意事项。比如，使用时要将食物完全包裹在油纸中，以防止热量外泄；同时，要选择质量可靠的油纸，以防止出现油纸燃烧的情况。

总之，油纸烘焙是一种传统的有效烘焙方式，可以加热食物。在使用时，需要注意掌握好加热时间和温度，以及其他注意事项，来保证烘焙效果和食物口感。