皮皮虾是一种美味可口的海鲜，它的肉质细嫩、口感鲜美，而且烹饪方式也非常多样化。其中，蒸和煮是最常见的两种烹饪方式，不仅美味可口，而且还十分简单易学。

蒸皮皮虾的做法非常简单，只需要将虾洗净，去掉虾线，然后在锅中放入一些姜片、蒜片、葱段等调料，再将虾放入蒸锅中蒸熟即可。蒸出来的皮皮虾鲜嫩可口，口感非常好，而且营养丰富，是一道非常健康的美食。

煮皮皮虾也是一种简单易学的烹饪方式。首先将虾洗净，去掉虾线，然后将锅中加入足够的水，放入一些姜片、葱段、料酒等调料，煮开后放入虾，煮至虾变色即可。煮出来的皮皮虾色泽鲜艳，肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合作为下酒菜或者正餐食用。

总的来说，蒸和煮是两种非常简单易学的皮皮虾烹饪方式，不仅美味可口，而且还十分健康营养。无论是宴客还是家庭聚餐，都非常适合上桌，让人垂涎三尺。