白灼虾作为广东餐桌上的一道传统佳肴，历史悠久，口感鲜美。而这道菜的关键之处在于虾的质量和料汁的调配。下面就来介绍一下如何制作一份好吃的白灼虾料汁。

首先，所需的材料有：生姜、蒜头、青葱、料酒、盐和清水。其中，生姜和蒜头的作用是去腥和增香，青葱则是为了提升口感和美观度。料酒是为了去腥，调味和增加风味，盐则是为了调味。

接下来，就是调配的步骤了。首先，将适量的清水放入锅中，加入姜片和蒜头，再放入一些青葱。然后，加入一定量的料酒，大约是1-2勺。接着，加入适量的盐，根据自己的口味来调整。最后，将料汁煮沸，煮至姜片变软即可。

在制作白灼虾时，将新鲜的虾放入沸水中，煮至变红即可。将煮好的虾取出，把它们放在调好的料汁中，让虾充分吸收汁水的味道。这样，一份美味的白灼虾就成功制作出来了。

总的来说，白灼虾的料汁调配并不复杂，只需要一些常见的食材和一些技巧，就能制作出美味的白灼虾。希望大家能够尝试制作，并在家中享受到这道传统的广东美食。