三文鱼是一种脂肪含量较高的鱼类，其骨骼中含有丰富的营养成分，特别是钙和磷。但是，许多人在食用三文鱼时常常会因为骨头太多而感到不方便。今天，我将与大家分享一种简单又美味的三文鱼骨菜肴。

材料：

1. 三文鱼骨

2. 姜片

3. 葱段

4. 料酒

5. 盐

6. 酱油

7. 白糖

8. 橄榄油

做法：

1. 将三文鱼骨清洗干净，用纸巾擦干水分。

2. 在一个热锅中加入少许橄榄油，放入姜片和葱段，略煸炒。

3. 将三文鱼骨放入锅中，倒入适量料酒，煮至鱼骨变色。

4. 加入适量的盐、酱油和白糖，调味后继续煮2-3分钟。

5. 将煮好的三文鱼骨盛出，撒上少许葱花即可享用。

小贴士：

1. 煮三文鱼骨时，可以加入少许姜片和葱段，能够去除鱼腥味，并增加菜肴的香味。

2. 在调味时，盐、酱油和白糖的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 为了保持三文鱼骨的鲜嫩口感，煮的时间不宜过长。

这道三文鱼骨菜肴不仅美味可口，而且做法简单，适合家庭日常食用。希望大家尝试一下，享受健康美食的同时，也能摄取到更多的营养。