功夫茶是中国传统文化中的一种饮茶方式，起源于福建，经过几百年的发展，已经成为了中国茶文化的代表之一。在喝功夫茶的过程中，茶盘和茶具的选择也非常重要，下面我们来介绍一下几种适合喝功夫茶的茶盘和茶具。

首先是茶盘，茶盘是用来放置茶具的平台，一般分为木质和石质两种。木质茶盘外形简单，价格便宜，但容易被茶水渗透，容易腐烂，不耐磨损。石质茶盘外观美观大方，质地坚硬，不易磨损，但价格相对较高。建议初学者可以选择木质茶盘，熟练后可以考虑购买石质茶盘。

其次是茶具，功夫茶一般使用的茶具有茶壶、茶杯、茶漏和茶匙。茶壶一般选用紫砂壶，因其透气性好，能够让茶汤更加香醇。茶杯也是功夫茶中的重要组成部分，一般选用小巧玲珑的杯子，便于品尝。茶漏用来过滤茶叶，建议选用不锈钢茶漏，因为这种材质不易生锈，易于清洗。茶匙可以选用竹制或铜制的小匙，方便取茶叶和调整茶汤的浓度。

最后是一些额外的推荐，比如茶巾、茶盒等。茶巾可以用来擦拭茶具，保持茶具的清洁卫生。茶盒则可以用来存放茶叶，保持茶叶的新鲜度。

综上所述，选择适合自己的茶盘和茶具是喝功夫茶的重要一环。初学者可以先选用简单的木质茶盘和紫砂壶，等熟练后再考虑升级到石质茶盘和其他高端茶具。