桂林是中国南方的一个美丽城市，以其优美的山水风光和丰富的民俗文化而闻名。除了这些著名景点外，桂林还拥有许多美味的特产，这些特产不仅具有独特的味道和质地，而且还具有很高的营养价值，是旅行者们值得带回家的美食佳品。

第一个值得带的特产是桂林米粉。桂林米粉是一种以大米为原料制成的面条，具有细腻的质地和独特的口感。据说，桂林米粉的制作历史可以追溯到300多年前。如今，它已成为桂林的一张名片，备受游客青睐。桂林米粉可以用来做汤粉、炒粉、凉粉等多种美食，而且价格实惠，十分适合带回家品尝。

第二个值得带的特产是桂林莲蓉。桂林莲蓉是一种传统的中式糕点，以莲蓉为馅料，外面裹上糯米粉制成。莲蓉馅料由莲子、糯米、白糖等原料制成，口感细腻，甜而不腻。这种糕点的制作技艺非常繁琐，需要讲究火候和手艺。桂林莲蓉因为其独特的风味和精美的包装，成为了桂林的一种特色伴手礼，备受游客欢迎。

第三个值得带的特产是桂林柿子饼。桂林柿子饼是一种薄脆的糕点，以柿子为原料制成。这种糕点的制作也需要特殊的技艺，需要将柿子晒干后，用传统的石磨研磨成泥，再加入糯米粉、白糖等原料制成。桂林柿子饼香甜可口，口感酥脆，是一种非常适合带回家的零食。

除了以上三种特产外，桂林还有许多其他值得带回家的美食佳品，如桂林蛋糕、桂林酸辣粉、桂林鱼香肉丝等。如果你到桂林旅游，一定不要错过这些美食，同时也记得给家人和朋友带上一些回去品尝，让他们也能感受到桂林的美味。