车牌号以“SB”开头的白牌红字代表着该车辆所属的行政区划为河南省商丘市睢阳区。在中国，车牌号的首字母通常用于表示所属省份或直辖市，而后面的数字和字母组合则用于区分不同的车辆。因此，车牌号“SB”开头的车辆属于河南省商丘市睢阳区的机动车辆。

车牌号的规定是为了方便交通管理和监管，同时也是为了确保车辆在道路上行驶的安全。因此，在中国，所有车辆都必须按照规定进行牌照的申请和使用。车辆的牌照不仅包括车牌号码，还包括省份和行政区划等信息。这些信息可以方便交警和其他执法机构对车辆进行追踪和管理。

对于车主来说，车牌号也具有一定的意义。一些车主会选择特殊的车牌号码，以表达自己的个性和爱好。但是，车牌号码的选择也要遵守相关规定，不能违反道德和法律，否则会被扣分或罚款。

总之，车牌号以“SB”开头的白牌红字代表着该车辆所属的行政区划为河南省商丘市睢阳区。在行驶过程中，车主需要遵守交通规则，确保自己和他人的安全。