做锡纸烤鱼是一道广受欢迎的美食，它不仅简单易做，而且口感鲜美，深受大家的喜爱。而在选择烤鱼的时候，我们不妨多考虑一下鱼的种类。那么，什么鱼好吃刺少呢？

首先，我们可以选择鲈鱼。鲈鱼是一种肉质鲜美，骨刺少的鱼类。它的肉质细腻，口感鲜美，而且肉质较厚，不容易烤散。此外，鲈鱼的骨刺也比较少，吃起来更加方便。因此，选择鲈鱼烤制锡纸烤鱼，不仅可口，而且非常方便。

其次，我们可以选择鲑鱼。鲑鱼是一种肉质鲜美，含有丰富营养的鱼类。它的肉质富有弹性，而且口感鲜美。此外，鲑鱼的骨刺也比较少，吃起来更加安全。因此，选择鲑鱼烤制锡纸烤鱼，不仅美味可口，而且健康有营养。

最后，我们也可以选择草鱼。草鱼是一种肉质鲜美，骨刺少的鱼类。它的肉质细腻，口感清甜，而且非常适合锡纸烤鱼。此外，草鱼的骨刺也比较少，吃起来更加方便。因此，选择草鱼烤制锡纸烤鱼，不仅可口，而且方便实惠。

总之，在选择鱼类时，我们可以选择鲈鱼、鲑鱼或草鱼这些肉质鲜美，骨刺少的鱼类来烤制锡纸烤鱼。它们不仅口感鲜美，而且非常方便，是锡纸烤鱼的最佳选择。