泡水喝的黄颜色小花又名黄花菜，是一种常见的野生食用植物。这种小花生长在路边、田野、山间等地方，其花朵小巧玲珑，呈黄色，故得名黄花菜。

黄花菜有着丰富的营养价值，含有大量的维生素C、钙、铁、磷等矿物质和多种氨基酸。它有清热解毒、润肠通便、降血脂等功效，被人们誉为“山珍海味”。

泡水喝的黄花菜最好在春季采摘，此时的黄花菜嫩叶柔嫩，花朵新鲜，味道清香可口。采摘回来后，用清水洗净，去掉泥沙和杂质，然后用开水泡制即可。泡水时间不要过长，一般泡5分钟左右即可，否则会影响口感。

经过泡水，黄花菜的味道更加鲜美，口感清爽，带有淡淡的甜味。它既可以当作凉菜食用，也可以加入汤中煮着喝，还可以制成黄花菜粥，营养丰富，味道独特。

总之，泡水喝的黄颜色小花是一种非常健康、美味的食材，它不仅可以美容养颜，还可以改善身体健康。如果你还没有尝试过，不妨去采摘一些回来，感受一下它的独特魅力。