做包子是一道传统的中式食品，不仅味道美味，而且营养丰富，是许多人喜欢的早餐或午餐。那么，做包子什么馅好吃又营养又健康呢？

首先，我们可以选择豆腐馅。豆腐是一种营养丰富的食品，含有大量蛋白质和钙。将豆腐压碎，加入一些洋葱、胡萝卜等蔬菜，再加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。这样做出的包子不仅口感柔软，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

其次，我们可以选择瘦肉馅。瘦肉含有丰富的蛋白质和铁，是一种很好的营养来源。将瘦肉剁碎，加入姜末、葱末等调味品，再加入适量的盐和鸡精，拌匀即可。这样做出的包子肉香味浓，而且营养丰富，是很多人喜欢的口味。

最后，我们可以选择蔬菜馅。蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，其中含有大量的维生素和矿物质。将洋葱、胡萝卜、豆角等蔬菜切碎，加入适量的盐和鸡精，拌匀即可。这样做出的包子口感清爽，而且营养丰富，是素食者的不错选择。

综上所述，做包子的馅料有很多种选择，但是我们需要注意营养和健康。豆腐、瘦肉和蔬菜都是不错的选择，可以根据个人口味和需求进行选择。无论选择哪种馅料，做出来的包子都是美味又营养的，是我们日常生活中不可或缺的美食。