绿豆在英语中的发音是 'green beans'，其中 'green' 发音为 /ɡriːn/，'beans' 发音为 /biːnz/。

在 'green' 的发音中，字母 'g' 发音类似于中文中的 'g'，即带有一定的爆破音，但不是很强烈。字母 'r' 的发音要注意舌头的卷曲程度，要让舌头轻轻卷起，发出类似于喉咙的声音。字母 'ee' 的发音要长而清晰，发出 /iː/ 的音。

在 'beans' 的发音中，字母 'b' 发音类似于中文中的 'b'，即带有爆破音。字母 'e' 的发音要发出 /iː/ 的音，与 'green' 中的 'ee' 相同。字母 'a' 发音为 /eɪ/，需要将嘴巴张大，发出长而清晰的音。字母 'n' 的发音要注意不要发出浊音，应该发出清音。

综上所述，绿豆在英语中的发音为 /ɡriːn biːnz/，读音需要注意每个字母的发音和连读的程度。