氢氧化钙和碳酸钠是常见的化学物质，它们在不同领域有着广泛的应用。

首先，氢氧化钙是一种碱性物质，也被称为熟石灰。它通常用于建筑材料、水处理和制造化学品等方面。在建筑材料中，氢氧化钙可以用于生产石灰石和水泥，这些材料广泛用于建筑物的建造。在水处理方面，氢氧化钙可以用于中和酸性水，去除水中的杂质和异味。此外，氢氧化钙还可以用于制造钙肥和消毒剂等化学品。

与氢氧化钙不同，碳酸钠是一种碱性盐。它也有着广泛的应用，包括在食品加工、制药、清洁剂和玻璃制造等领域。在食品加工中，碳酸钠可以用于调节食品的pH值，促进食品的膨胀和发酵。在制药方面，碳酸钠可以用于制造药品和中和化学药品。在清洁剂中，碳酸钠可以用于清洁厨房和浴室等表面。在玻璃制造中，碳酸钠可以用于控制玻璃的成分和颜色。

总的来说，氢氧化钙和碳酸钠在不同领域都有着广泛的应用。它们的化学性质和应用方法也各不相同，但都在为人类的生活和工作带来便利和贡献。