怎样炖鸡肉才好吃视频
来源 :华课网校 2024-06-23 09:44:14
中炖鸡肉是一道家常菜,不仅口感鲜美,还能提供营养。今天,我将会为大家分享一份简单易做、美味可口的炖鸡肉食谱。以下是具体步骤:
材料:
- 去骨鸡肉块 500 克
- 姜片 5 片
- 蒜头 3 瓣
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
- 青葱 适量
步骤:
1. 将鸡肉块洗净,用开水焯水去除血水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入姜片和蒜头煸炒出香味。
3. 加入料酒,炒匀后加入鸡肉块,炒至鸡肉块表面微黄。
4. 加入生抽、老抽、糖和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水量不必太多,刚好淹没鸡肉即可。
6. 加盖,开大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右,让鸡肉块入味。
7. 最后加入青葱,翻炒均匀,出锅即可。
小贴士:
1. 如果你有时间,可以将鸡肉块事先用盐和生姜腌制一段时间,这样可以让鸡肉更加入味。
2. 如果你喜欢汤汁浓郁些,可以在最后的炖煮过程中加入一些鸡汤或者鸡精。
3. 如果鸡肉块的大小不一,炖煮时间也要根据鸡肉块的大小而定,让鸡肉块煮熟即可。
以上就是我分享的炖鸡肉食谱,希望大家能够尝试一下,做出美味可口的炖鸡肉。
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