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怎样炖鸡肉才好吃视频

来源 :华课网校 2024-06-23 09:44:14

炖鸡肉是一道家常菜,不仅口感鲜美,还能提供营养。今天,我将会为大家分享一份简单易做、美味可口的炖鸡肉食谱。以下是具体步骤:

材料:

- 去骨鸡肉块 500 克

- 姜片 5 片

- 蒜头 3 瓣

- 料酒 2 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 糖 1 汤匙

- 盐 适量

- 水 适量

- 青葱 适量

步骤:

1. 将鸡肉块洗净,用开水焯水去除血水,捞出备用。

2. 热锅凉油,加入姜片和蒜头煸炒出香味。

3. 加入料酒,炒匀后加入鸡肉块,炒至鸡肉块表面微黄。

4. 加入生抽、老抽、糖和盐,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,水量不必太多,刚好淹没鸡肉即可。

6. 加盖,开大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右,让鸡肉块入味。

7. 最后加入青葱,翻炒均匀,出锅即可。

小贴士:

1. 如果你有时间,可以将鸡肉块事先用盐和生姜腌制一段时间,这样可以让鸡肉更加入味。

2. 如果你喜欢汤汁浓郁些,可以在最后的炖煮过程中加入一些鸡汤或者鸡精。

3. 如果鸡肉块的大小不一,炖煮时间也要根据鸡肉块的大小而定,让鸡肉块煮熟即可。

以上就是我分享的炖鸡肉食谱,希望大家能够尝试一下,做出美味可口的炖鸡肉。

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